Wer das “Pfefferl” kennt, der liebt es – vermutlich gilt er deswegen als heimliche Nationalrebsorte der Österreicher. Prost!
Weinbaugebiet: Niederösterreich Sorte: Grüner Veltliner Farbe: Blasses strohgelb mit grünen Reflexen. Duft: Ausgeprägt würzig, schwarzer Pfeffer, ein Hauch Vanille, reife gelbe Früchte, Apfel, Quitte, Ananas. Gaumen: Wunderbares Pfefferl, fast scharf auf der Zunge. Säure ist gut eingebunden im mittelkräftigen Körper. Ananas und gelber Apfel, langes würziges Finale Speisenempfehlung: Empfiehlt sich zu Wiener Schnitzel oder gebackenem Emmentaler, gegrilltem Fisch, Kartoffelpuffer. Säure: 5,7 g/l Restzucker: 3,6 g/l
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